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葡萄酒软木塞上的文字透露了什么信息?

时间:2020-07-06 07:38来源:原创 作者:admin 点击:
原标题:葡萄酒软木塞上的文字透露了什么信息? 一杯葡萄酒下肚,“蓝瘦香菇”的情绪飞走了,神奇!回过神来,拿起木塞一看,咦,上面标“Chateau XXX”,之前喝的另一款酒明明标的

  原标题:葡萄酒软木塞上的文字透露了什么信息?

  一杯葡萄酒下肚,“蓝瘦香菇”的情绪飞走了,神奇!回过神来,拿起木塞一看,咦,上面标“Chateau XXX”,之前喝的另一款酒明明标的是“Bordeaux”呀。这软木塞上的文字有什么讲究吗?

  实际上,由于软木塞不能直观看到,因此不像酒标一样每个地区有严格规定。规范的酒标能让消费者更好地了解这款酒,进而能粗略判断其品质高低。而软木塞上的文字通常不与品质挂钩,它们更多的是体现葡萄酒某些相关信息,与酒标上保持一致。

  1、产酒国家

  

  很多进口葡萄酒的软木塞都标有原产地名称,如 Chile(智利)、France(法国)等。值得一提的是,很多新世界国家的葡萄酒,其具体的产区没什么知名度,所以经常在软木塞上标上产酒国家,而不是具体产区。

  2、葡萄酒产区

  

  葡萄酒产区出现在软木塞上的情况很常见,特别是一些知名产区,比如波尔多(Bordeaux)、梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、圣埃美隆(Saint Emilion)和纳帕谷(Napa Valley)等。

  软木塞上的产区文字主要是作为葡萄酒的地理标示,与其品质和价格没太大关系,但也有特例,比如法国波尔多的葡萄酒,如果软木塞上的产区与酒标上一致,那么通常情况下,软木塞上的产区范围越小,葡萄酒品质和价格相对都要越高,如标有 Bordeaux、Medoc 和 Pauillac(波亚克)的葡萄酒在价格上一般来说是递增的。

  3、葡萄的采摘年份

  

  和酒标上经常会出现的年份一样,软木塞上的年份也一般是葡萄的采摘年份,它可能在软木塞长身侧面,也可能在圆形底面上。葡萄酒三分看工艺,七分看原料,葡萄本身的品质会直接影响酒质,而好葡萄离不开理想的天气状况,年份好坏变得特别重要。另外,软木塞上的年份还可能表达以下意义:

  酒庄成立时间,特别是对那些历史悠久的名庄而言。

  换塞当年的年份。比如,澳洲名庄奔富(Penfolds)从 1991 年起就开启了换塞之旅,目的是为了让酒庄部分酒龄在 15 年以上的葡萄酒得到更好保存,新木塞上标的新年份指的是换塞当年的年份,而并非是葡萄采摘年份或装瓶年份。

  4、酒庄名称

   (责任编辑:admin)

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