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什么人不能吃糙米

时间:2020-07-08 08:11来源:原创 作者:admin 点击:
糙有大量不溶性纤维素,消化起来肠担较重,肠胃功能不好的人去宜少吃或糙米。 糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,

  糙有大量不溶性纤维素,消化起来肠担较重,肠胃功能不好的人去宜少吃或糙米。

  糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。

  与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。

  您好!

  糙米

  人群2113:胃肠消5261化4102不好的人慎食

  适宜人群:一般人群均可食用适宜肥胖、贫血、便秘1653者。

  宜搭

  糙米+红薯:减肥

  糙米+青椒:防止维生素C被氧化

  糙米+干辣椒:防止维生素C被氧化

  糙米+菠菜:可润燥养血、调养身体

  糙米+白萝卜:可消食消肿、止咳化痰

  糙米+南瓜:可预防贫血

  糙米+莲藕:可健脾开胃、养血止泻

  糙米的功效与作用

  1.改善肠胃机能,净化血液

  糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。

  2.降低胆固醇

  胚芽中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。

  3.促进血液循环

  胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。

  4.孩子多吃糙米蔬菜防过敏

  相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现,这些孩子之所以易受皮炎之苦,与食物选择不当有关。糙米、蔬菜则不同,所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止上述过敏性皮肤病的发生。

  5.治疗贫血

  癌症患者中有贫血倾向的人很多,胚芽具有显著的血液性状的正常化作用,也具有血球增加作用,自然有明显的治疗贫血的效果。

  6.对糖尿病患者有益

  糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。

  7.有健脑的功能

  人脑炎质中有65%是由各种脂肪酸组成的,其中又以不饱和脂肪酸最为重要,如果脑部摄取的不饱和脂肪酸过少,就会影响心智的发育。

  8.减肥

  日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。因此,日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。 (责任编辑:admin)

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